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» El fruto de la experiencia y el buen hacer»
2016
Corte Chica Rosado
TEMPRANILLO, BOBAL Y GARNACHA
Nuestro famoso y apreciado vino rosado procedente de uvas vendimiadas en las primeras semanas de septiembre, Corte Chica Rosado refleja a la perfección todas las cualidades que las variedades bobal y garnacha pueden proporcionar a los vinos rosados. Para lograrlo, realizamos una corta maceración de los hollejos y una larga fermentación a temperatura controlada.
Vino procedente 100% de viñedos cultivados en suelo Franco-arenoso de fondo calizo, con edades de entre 10 y 30 años, todas ellas, producidas y elaboradas en la Cooperativa San Isidro de Mahora, situada dentro del término de la D.O. Manchuela.
Color rosa pálido con ribete violáceo, muy atractivo a la vista con matices rubí de gran limpieza, brillantez y viveza. Aromas primarios de carácter frutal fundamentalmente frambuesa. Boca fresco, redondo, con recuerdo de frutas y postgusto fresco y agradable.
Se recomienda una temperatura de servicio de entre 8 -12 º C.
Es un vino adecuado para quesos semicurados, mariscos, sopas, arroces, pescados y guisos ligeros. Ideal para tapear.
